Unweit des Atalanta-Stadions, mit dem Komfort eines privaten Parkplatzes, entzieht sich diese Adresse in Bergamo den üblichen Klischees: Sie als bloßes Stück Sizilien zu bezeichnen, wäre zu kurz gegriffen, denn das Angebot öffnet sich auch für andere Inspirationen. Dennoch bleibt der insulare Einfluss offensichtlich, neu interpretiert mit zeitgenössischem Feingefühl durch eine Reihe von Gerichten, die zwischen Land und Meer oszillieren, manchmal vom Streetfood inspiriert, wie die hervorragend gelungene gegrillte Stigghiola, serviert mit Endivien und einem lebhaften, süß-scharfen Extrakt. Unter den Hauptgerichten sticht eine bemerkenswerte Variation von Lamm hervor, mit Präzision und Geschmack zubereitet. Das Ganze findet Platz in einem ehemaligen Busdepot, das heute in ein modernes Ambiente mit einem Hauch von post-industriellem Charme verwandelt wurde, begleitet von einem aufmerksamen und dynamischen Service, mit besonderer Erwähnung für das Weinangebot.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)