Hier lockt schon die malerische Lage auf dem Obersalzberg in rund 1000 m Höhe samt tollem Bergpanorama! Doch das Gourmetrestaurant des luxuriösen "Kempinski Hotel Berchtesgaden" hat noch weit mehr zu bieten. Da ist zum einen das puristische, modern-elegante Interieur in ruhigen dunklen Tönen, zum anderen die Küche von Ulrich Heimann. Sie ist modern-europäisch ausgerichtet, regional beeinflusst und geprägt von hochwertigen Produkten aus dem Alpenraum. Sein Degustationsmenü umfasst fünf oder sieben Gänge, auch vegetarisch. Gerichte wie bayerischer Saibling mit Kaviar, feinen glasierten Erbsen, frischen Minz-Julienne und einer sämigen Beurre Blanc mit toller Tiefe sind auf wenige Komponenten reduziert, raffiniert und herrlich ausbalanciert. Begleitet wir das Ganze von einem sehr freundlichen und zuvorkommenden Service. Tipp: Wenn Sie gerne etwas mehr Privatsphäre haben, aber dennoch mitten im Geschehen sitzen möchten, fragen Sie bei der Reservierung nach "The Box". An schönen Sommertagen ist natürlich die herrliche Terrasse beliebt.