Es befindet sich in einem Dorfhaus in der Sierra Madrileña, mit einem charmanten Patio-Terrasse am Eingang und einem bescheidenen, rustikalen Interieur im Bistro-Stil. Hier erwartet Sie eine kleine, aber kreative Speisekarte, die besonders darauf ausgelegt ist, Gerichte zu teilen (es gibt die Möglichkeit von ganzen Portionen, halben Portionen und in einigen Fällen sogar von 1/4-Portionen). Die Gerichte wechseln regelmäßig (diesmal haben uns der Rote Thunfisch mit Pfefferbutter und die saftige Buletten vom Buitrago-de-Lozoya-Rind, 7 Jahre alt, besonders gefallen), wobei sie in der Regel auf lokalen oder regionalen Produkten basieren, die durch exotische Akzente ergänzt werden. Hervorragende Technik und Präsentation!(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)