Im Hotel 5 Terres, gegenüber dem Renaissance-Rathaus, verbindet dieses moderne Restaurant Eiche, Leder und Samt zu einem harmonischen Ambiente. Hier genießt man eine feine moderne Küche mit klassischen Grundlagen. Fest in seinem elsässischen Terroir verwurzelt, wie etwa mit einem köstlichen Forellen-Carpaccio aus Quellen, wagt der Küchenchef auch Ausflüge in andere Regionen und integriert dabei edle Produkte wie Lamm aus Sisteron oder Fische von den bretonischen Küsten. Unter der meisterhaften Leitung des beeindruckenden Sommeliers Michaël Wagner strahlt der Gastraum, während der imposante gläserne Weinkeller mit mehreren Hundert Referenzen Einblicke gewährt.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)