Unter dem Namen Albé, einem arabischen Begriff, den man als „Herz“ übersetzen könnte – allerdings in einem viel tieferen und emotionaleren Sinn als nur bezogen auf das lebenswichtige Organ –, sieht sich dieses Restaurant im Stadtteil L’Eixample als Gastrobar, die sich klar der Slow-Food-Kulinarik verschreibt. Das Konzept, geleitet von Joey Attieh und mit der Mexikanerin Nancy Miguel als Executive Chef in der Küche, setzt auf eine lokale Produktküche mit libanesischen Akzenten, die recht spielerisch ist und zum Teilen einlädt. Alles dreht sich um eine kleine Karte und zwei Menüs: Albé und La Experiencia Albé. Hervorzuhebende Gerichte? Besonders gefallen haben uns, sowohl in Textur als auch Geschmack, die Kastanienseitlinge und die Forelle aus den katalanischen Pyrenäen, begleitet von Avocado-Laban und Forellenkaviar.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)