Das Restaurant trägt die Handschrift des renommierten Küchenchefs Nandu Jubany und bietet eine unverfälschte Produktküche ohne Schnörkel, offen zur Gaststube und… in reinster Form! Sowohl à la carte als auch im Degustationsmenü sticht vor allem die außergewöhnliche Qualität der Zutaten hervor, die auf der Grillplatte, über Holzkohle oder in Salz zubereitet werden. Verpassen Sie nicht die saisonalen Tomaten, serviert mit Stracciatella-Käse und Pinienkernen, oder das bereits berühmte gegrillte Markbein mit Steak Tartar (ausgezeichnet als Bestes Steak Tartar Spaniens 2024). Eine Empfehlung gefällig? Setzen Sie sich an die Theke, um das Erlebnis aus nächster Nähe zu genießen, und bestellen Sie halbe Portionen – so können Sie von allem ein wenig probieren.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)