Es ist klar, dass dieses Restaurant mit rustikalem Ambiente, mitten im Viertel Gràcia gelegen, die Gunst des breiten Publikums genießt, das stets begierig darauf ist, ein technisch anspruchsvolles und gewagtes Angebot zu probieren, das unseren Gaumen verrückt machen kann. Das Paar an der Spitze, mit Yordi Martínez als Küchenchef und Lara Cerlini, die sowohl für den Service als auch die Weinauswahl verantwortlich ist, bündelt all seine Arbeit in einem einzigen Degustationsmenü mit 15 Gängen. Dieses verbindet Tradition und Moderne und schließt jede Mahlzeit mit einem spektakulären Dessert ab (wir waren begeistert von ihrem Nachtisch mit verschiedenen Texturen von Olivenöl). Eine Kuriosität? Der Küchenchef, der oft an die Tische kommt, um einige Gerichte zu erläutern, trägt stets eine Kappe als Hommage an seinen Großvater Antolín.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)