Ronneberger Annett/Genuss-Apotheke
Annett Ronneberger/Genuss-Apotheke
Annett Ronneberger/Genuss-Apotheke
Raimar Pilz/Genuss-Apotheke
Ronneberger Annett/Genuss-Apotheke
Annett Ronneberger/Genuss-Apotheke
Raimar Pilz/Genuss-Apotheke
Genuss-Apotheke

Guide Michelin
Lohnt sich der Schritt
Kreativ
Bewertung des Guide Michelin
Von der einstigen Apotheke ist nur der Namenszusatz geblieben. Hinter den großen Fenstern erwartet Sie heute ein frisches, modernes Restaurantkonzept. Sie sitzen in einem hellen, geradlinig gehaltenen Raum an wertig eingedeckten Tischen, Blickfang ist die markante offene Küche. Hier kocht Patron Raimar Pilz kreativ und mit top Produkten. Gelungen bindet er immer wieder würzige Kräuter ein und sorgt für finessenreiche und stimmige Gerichte wie z. B. „Gegrillte Jakobsmuschel in der Schale, Selleriewurzel, Lauchasche“ oder „Gedünsteter Barsch, Miesmuschelmolke, Dillöl“. Es gibt die Menüs „Wald, Erde, Wasser“ (konventionell) und „Wald, Garten, Feld“ (vegetarisch, auf Vorbestellung) sowie als etwas kürzere Varianten das Menü „Quick & Dirty“ (Di., Mi., Do.) und das „Alles Hygge“-Überraschungsmenü (Fr., Sa. und an Feiertagen). Dass man sich hier wohlfühlt, liegt auch mit am Service, der Sie herzlich und aufmerksam umsorgt und gut in Sachen Wein berät. Tipp: Machen Sie einen Spaziergang durch die schöne Altstadt!
Von der einstigen Apotheke ist nur der Namenszusatz geblieben. Hinter den großen Fenstern erwartet Sie heute ein frisches, modernes Restaurantkonzept. Sie sitzen in einem hellen, geradlinig gehaltenen Raum an wertig eingedeckten Tischen, Blickfang ist die markante offene Küche. Hier kocht Patron Raimar Pilz kreativ und mit top Produkten. Gelungen bindet er immer wieder würzige Kräuter ein und sorgt für finessenreiche und stimmige Gerichte wie z. B. „Gegrillte Jakobsmuschel in der Schale, Selleriewurzel, Lauchasche“ oder „Gedünsteter Barsch, Miesmuschelmolke, Dillöl“. Es gibt die Menüs „Wald, Erde, Wasser“ (konventionell) und „Wald, Garten, Feld“ (vegetarisch, auf Vorbestellung) sowie als etwas kürzere Varianten das Menü „Quick & Dirty“ (Di., Mi., Do.) und das „Alles Hygge“-Überraschungsmenü (Fr., Sa. und an Feiertagen). Dass man sich hier wohlfühlt, liegt auch mit am Service, der Sie herzlich und aufmerksam umsorgt und gut in Sachen Wein berät. Tipp: Machen Sie einen Spaziergang durch die schöne Altstadt!
Ort
Schönaugasse 1179713 Bad Säckingen