Inspiriert von den Shop-Houses Singapurs und mit einer modernen Interpretation des asiatisch-kolonialen Dekors befindet sich Siti im Erdgeschoss des Frances Inn in East Austin. Im Inneren herrscht ein zeitgenössischer, cooler Stil, bei dem unterschiedliche Farben und Texturen eine faszinierende und einladende Atmosphäre schaffen. Chefköchin und Inhaberin Laila Bazahm ehrt ihre philippinischen Wurzeln mit einer Speisekarte, die einen weiten Bogen über Südostasien spannt und dabei die Philippinen, Malaysia, Thailand, Singapur und Indonesien würdigt. Die Gerichte sind zum Teilen gedacht, wie etwa Wagyu-Frühlingsrollen mit hausgemachter süßer Chili-Glasur und geräucherter Aioli, die mutig und nuanciert daherkommen. Char Kway Teow, Reisnudeln mit chinesischer Wurst, Garnelen und Gemüse, erhält durch eine ganze Keule Entenconfit eine dekadente Note. Zum Dessert empfiehlt sich ihre Variation eines Banana Splits oder hausgemachtes Eis.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)