Modernes Restaurant in einem Wohngebiet, etwa 2 km vom Stadtzentrum entfernt, wo Chef-Patron Enrico Pivieri ein Menü anbietet, das ausgewogen zwischen der piemontesischen Tradition mit Fleischgerichten – manchmal in ihrer ursprünglichen Form präsentiert (wie die Plin), manchmal leicht neu interpretiert – und einer Linie mit Fischgerichten aufgeteilt ist. Letztere erlaubt seiner Kreativität mehr Entfaltung (wie bei der Ceviche aus Mittelmeerfisch mit Avocado, Passionsfruchtgel und Seeigel-Mayonnaise).(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)