Nacho Manzano, hervorragend unterstützt von zwei seiner Schwestern und seinem Neffen Jesús (Esther hilft ihm in der Küche und Sandra kümmert sich um den Service), lädt zu einer Reise zu den Ursprüngen, den Wurzeln, dem Land, das ihn geboren hat, ein... Eine magische Entdeckungsreise durch die asturischen Aromen, geprägt von Kreativität! Casa Marcial, abgeschieden in einer traumhaften Berglandschaft gelegen, ist weit mehr als ein Restaurant, denn es war Zeuge der engen Verbindung, die der Chefkoch in seiner Kindheit zur Umgebung aufgebaut hat. Leidenschaft, Respekt, Liebe, Gastfreundschaft... eine Fülle von Empfindungen hinterlässt ihre Spuren sowohl auf der Speisekarte (mit Klassikern des Hauses) als auch in den Degustationsmenüs (Nordeste "El Cachucho", Nordeste "El Fitu" und La Salgar), die alle den exquisiten Produkten des Kantabrischen Meeres sowie den sogenannten km-0-Zutaten verpflichtet sind, um die ländliche Entwicklung zu fördern. Hervorzuhebende Gerichte? Wir lieben die gegrillten Tränen-Erbsen mit Seehechtbäckchen, ihrer Essenz und Champignons sowie den spektakulären Garpunkt, den sie den Süßwasserfischen verleihen.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)