Der temperamentvolle Jean-Luc Rabanel ist ein lebensfroher Querdenker mit singendem Akzent, der sich unermüdlich im Zeichen des Pflanzlichen neu erfindet. Les Maisons Rabanel, ein einziger Ort, aber zwei Küchen: Auf der einen Seite das Greeniotage, das sich an Bistro-Traditionen anlehnt, auf der anderen Seite das Greenstronome, das sich der gehobenen Gastronomie verschreibt. Stets am Limit balancierend, stellt dieser sympathische Chefkoch bei jedem Service alles infrage. Eine Persönlichkeit, die ihresgleichen sucht.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)