Ein historisches Lokal in der Stadt, das an der Hauptpiazza von Aosta liegt, wurde durch die Leidenschaft des jungen Küchenchefs Paolo Griffa zu neuem Leben erweckt. Er bietet eine farbenfrohe, ausgewogene und zeitgemäße Küche an, die in Degustationsmenüs mit 3, 5 oder 7 Gängen erhältlich ist. Stets bedacht auf die Harmonie der Aromen und die farbliche Ästhetik der Gerichte, zeigt der Küchenchef ein wachsendes Können im Umgang mit Gemüse, wie die stets auf der Karte vertretenen vegetarischen Gerichte beweisen. Der Service ist von hervorragender Qualität, und das Weinangebot beeindruckt durch seine Tiefe. Natürlich sind, wie der Name bereits andeutet, einige Bereiche dem ausgezeichneten Kaffee gewidmet, der durch eine exzellente Patisserie-Ecke ergänzt wird. Damit ist dieser Ort zu jeder Tageszeit empfehlenswert, von Frühstück bis Aperitif!(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)