Mehr als nur ein Restaurant... es ist ein Stück Geschichte! Kein Wunder, denn es befindet sich in einem Gebäude aus dem Jahr 1919, das einst einer Allianz von Landwirten gehörte und als Casino oder Gesellschaftsclub diente. Das Geschäft, seit den 50er-Jahren in den Händen der Familie Feliu, steht heute unter der Leitung von Cristina Feliu und ihrem Partner, dem Chefkoch Àlex Carrera. In diesem Lokal mit seinem charmanten, an das 19. Jahrhundert erinnernden Vintage-Ambiente, das nun über einen neuen privaten Bereich und einen Raum für die Weinsammlung verfügt, wird eine moderne Küche geboten, die durch feine und intensive Snacks besticht und stets regionale Produkte in den Vordergrund rückt. Zur Auswahl stehen zwei Degustationsmenüs: „Descubierta“ und „Emoción“ (beide beginnen mit „Die Stunde des Wermuts“). Ein emblematisches Gericht des Hauses? Die Zwiebel aus Figueres, serviert in zwei Sequenzen: Zum einen ein kaltes Praliné mit konzentrierter Zwiebelbrühe, zum anderen die panierte Zwiebel auf einer Basis aus Ziegenkäsecreme, gerösteter Zwiebelbrühe und einem Schnittlauchpastenstrich.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)