In diesem kleinen Haus, dessen Baujahr zwischen dem 15. und 16. Jahrhundert liegt, auf halbem Weg zwischen der Kathedrale und der Maine, kreiert Küchenchef Thony Pohu eine großzügige und schmackhafte Küche, die im Einklang mit der Zeit und der Saison steht und in der pflanzliche Zutaten eine große Rolle spielen. Die hochwertigen Produkte werden lokal bezogen; die Produzenten werden auf der Speisekarte gebührend hervorgehoben. Weinkarte mit über 300 Positionen, überwiegend biologisch und naturbelassen.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)