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Lazuur
Bild des Orts
Guide Michelin
Mediterran
Bewertung des Guide Michelin
Lazuur ist heimelig und gemütlich. Es ist genau die Art von Nachbarschaftsrestaurant, die sich jeder in seiner Nähe wünscht. Chefkoch Sherif Khalil liebt die reichen Aromen der Bistroküche und ergänzt diese gerne mit portugiesischen oder weltweiten Nuancen. Rotbarbe gart er beispielsweise saftig in knusprigem Filoteig und kombiniert sie mit mariniertem Ingwer, einer tiefen Currysauce voller Umami, einem Hauch Yuzu und verschiedenen Texturen von Topinambur. Diese Küche ist kraftvoll und mitunter verspielt. Die Speisekarte spricht an, ebenso wie das Chef-Menü. Und um all diese Köstlichkeiten zu begleiten, bietet Lazuur eine beeindruckende Sammlung an Portweinen und portugiesischen Weinen.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)
Ort
Purmerplein 8
1023 BD Amsterdam