In einem unverändert charmanten Bauernhof aus dem 16. Jahrhundert, wo historische Dächer heute harmonisch mit modernen Solarpaneelen koexistieren und so ein deutliches Zeichen für Nachhaltigkeit setzen, gelingt dem Lokal eine gelungene Verbindung aus klassischer Eleganz und zeitgenössischem Design. Die Küche folgt derselben Philosophie: Tradition und Innovation gehen mühelos Hand in Hand in Gerichten, die großen Wert auf das Nährstoffgleichgewicht und die Bekömmlichkeit der Kombinationen legen, unter anderem dank der Verwendung von Zutaten vertrauenswürdiger lokaler Bauern. Im Gastraum bleibt der Service unverändert professionell und herzlich, was ein Konzept bestätigt, das im Laufe der Zeit weder an Strenge noch an Wärme eingebüßt hat.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)