Zwischen Calvi und L’Île-Rousse, im Herzen von Algajola und seiner hübschen Strandkulisse, führt eine Gasse zu dieser einladenden Adresse, deren Einrichtung als... maximalistisch beschrieben werden kann: Zementfliesen, alte Holzdielen, Wände aus Holz und Spiegel, unpassendes Mobiliar aus allen Stilrichtungen zusammengesucht. Auf den Tellern findet sich eine kreative und großzügige Küche, die sich weit von der korsischen Tradition entfernt und mit überraschenden Kombinationen aufwartet: Ikejime-Gelbflossenthunfisch-Tatar mit schwarzem Curry und Granatapfel; Angus-Rind mit korsischem schwarzem Knoblauch, Mandelpraliné und Pommes Anna. Einige lokale Produkte gesellen sich dazu – Miesmuscheln aus dem Étang de Diana, Honig aus Lumio. Ein herzlicher Empfang rundet das Erlebnis ab.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)