Im Herzen des gastronomischen Zentrums der Langhe begegnen wir Damiano Nigro, einem Chefkoch mit vorherigen Sternerfahrungen in der Region. In diesem schönen Lokal serviert er auch Aperitifs, Tapas und hochwertige Cocktails, begleitet von einer Küche, die von der Tradition ausgeht – an der man in Piemont nur schwer vorbeikommt – und daraus köstliche und großzügige Gerichte kreiert. Pasta, Brot, Desserts und Eis werden hausgemacht. Bei unserem letzten Besuch im Sommer haben uns besonders die Maccheroncini aus Bronzeformen mit Kaisergranat und Paprika sowie das köstliche Fassona-Rind mit Rotweinsauce und saisonalem Gemüse begeistert. Eine Reservierung ist immer empfehlenswert.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)