Es befindet sich in der obersten Etage des Hotels Jardines de Nivaria und ist ein Panorama-Restaurant, das zweifellos mit seiner farbenfrohen Kuppel beeindruckt, denn diese spiegelt... die Explosion einer Supernova wider! Die Speisekarte, die sich einer internationalen und kanarischen Küche verschreibt und in recht zeitgemäßen Gerichten Ausdruck findet (Limette gefüllt mit Foie und Oloroso, Insel-Fisch mit Kartoffelschaum, Umami und Spinat ...), wird durch zwei Degustationsmenüs ergänzt: La Cúpula und Gastronómico.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)