Küchenchef und Namensgeber Dario Breuer bietet hier französisch-moderne Gerichte mit international-fernöstlichen Einflüssen und Bezug zur Saison. Das "&" im Namen lässt gewollt Interpretationsspielraum, denn jeder soll sich hier an der richtigen Adresse fühlen, egal ob man es lässig oder ambitioniert mag. Ganz nach dem Motto "Casual Fine Dining". Es gibt ein Menü mit vier bis sieben Gängen - eine vegetarische Variante ist ebenfalls möglich. Alternativ können Sie à la carte wählen. Schön die gut sortierte Weinkarte mit 265 verschiedenen Weinen, darunter große Namen, aber auch Neuentdeckungen und eine gute Champagnerauswahl. Zum Menü gibt es eine glasweise Weinbegleitung - als "Élémentaire", "Par Excellence" oder "Noble & Vieux" - oder Alkoholfreies. Dazu angenehm freundlicher, versierter Service und trendig-urbanes Ambiente. Im Sommer hat man ein paar Tische auf den Gehsteig vor dem Restaurant. Interessant auch die Lage in direkter Nähe zum Synagogenplatz und nicht weit von Elisenbrunnen, Dom und Rathaus.