Richtig chic ist das Restaurant in der 1. Etage des traditionsreichen Hotels "Zur Schwane" - hier trifft Moderne auf schöne historische Bausubstanz. In der Küche heißt es Konzentration auf das Wesentliche: Das Team reduziert sich gekonnt auf das Produkt und den Geschmack. Gerne bezieht man die ausgesuchten Zutaten aus der Region, manches kommt auch aus dem eigenen Garten. Ein Faible hat man auch für Kräuter. Zu den klassisch basierten und modern umgesetzten Gerichten bietet man ausschließlich deutsche Weine, auch vom eigenen Weingut (diese alle auch glasweise). Interessant die Empfehlungen zum Menü. Man hat auch einen Wein-Shop. Übernachtungsgäste erwarten attraktive individuelle Zimmer.