Einer der Klassiker der Nürnberger Gourmet-Szene schlechthin. Das angebotene Menü wird auf einer großen Tafel präsentiert. Es umfasst neun Gänge, kann aber auch in verkürzter Form bestellt werden. Die Gerichte basieren auf ausgesuchten Produkten und sind mit "modernisierter Klassik" recht treffend beschrieben. Nicht fehlen darf neben dem "Koch" natürlich Patron und "Kellner" Frank Mackert mit seinem unnachahmlichen fränkischen Charme und profunder Weinexpertise, die er bei seiner rund 500 Etiketten umfassenden Karte versiert und nonchalant einbringen kann. Dazu schaffen klare Formen, freundliche, warme Farben und Parkettboden ein schönes Ambiente. Hinweis: Mo. - Sa. mittags (11.30 - 14.30 Uhr) nur auf Vorreservierung.