Das historische ADLER Historic Guesthouse liegt im Zentrum von Brixen am Fluss Eisack und bietet minimalistisch eingerichtete Zimmer mit kostenfreiem Internetzugang (LAN). Genießen Sie die stilvolle Bar im Erdgeschoss, entspannen Sie in einem der gemütlichen Stuben oder im Innenhof und kosten Sie regionale Küche im nahe gelegenen Restaurant Künstlerstübele Finsterwirt. Ebenso wie in der Vinothek, der Weinbar und dem Restaurant Vitis. Es gibt eine kleine, feine Auswahl an Gerichten - zum Mittag- und Abendessen. Es gibt auch eine Auswahl von 500 Weinen aus der regionalen Küche, Italien und der ganzen Welt. Wanderwege und Mountainbikestrecken beginnen direkt vor der Haustür.