Le cadre du Bellevue Syrene est sans doute un des plus agréables de Sorrente avec sa terrasse donnant directement sur la mer. Le dîner que nous avons fait a été exceptionnel pour un prix somme toute dérisoire compte tenu de la qualité du repas (60 € vin compris). C'était sans hésitation au niveau d'un étoilé Michelin. Les entrées (pyramide de légumes à la ricotta de buffala et macaronis aux rougets) étaient parfaites: fraîcheur des produits, saveurs distinctes, originalité sans excès des compositions, cuisson parfaite. Les plats atteignaient des sommets : poisson du jour et assortiment de poissons grillés: poissons d'une fraîcheur irréprochable et surtout cuissons absolument parfaites (saveur intacte, fondant à l'intérieur, juste ce qu'il faut d'assaisonnement), une véritable référence pour amateur de poissons, au niveau d'un étoilé, sans doute aucun. Les desserts (nous en avons testé 3 sur 4) sont à l'unisson: tiramisu (à essayer avec sa "pana" exquise), carpaccio d'ananas à l'anis étoilé et variation autour du citron, subtils, excellents, tout simplement. Le service est à l'image du Bellevue: professionnel mais amical. Il ne faut pas hésiter à venir ici pour un moment magnifique.

null

Elegante sala ristorante con vista mozzafiato sul golfo di Napoli.Cucina di stampo alberghiero che non disdegna disgressioni nel territorio.

null