Die in diesem zu einem schönen zeitgemäßen Hotel (einer ehemaligen Zitadelle) gehörenden "Lebensmittelladen" verwendeten Produkte sind vor allem edle, hochwertige Erzeugnisse wie Foie gras, Hummer, Trüffeln, Jakobsmuscheln usw. , die besonders sorgfältig zubereitet werden.